Chef Fernando

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Chef Fernando Salvatella

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A la Página de Chef Salvatella

Oriundo de Ponce, Puerto Rico cuento con una carrera culinaria que se  expande por más de dos décadas.  He ocupado puestos de envergadura en la industria de la gastronomía  en PR y EU. El conocimiento lo he transformado llevándolo a la radio en mi sección de gastronomia Salvatella’s Cuisine. En la actualidad me desempeño como diseñador de recetas y menú para compañias privadas. Retomo mi faceta de autor culinario colaborando con AquiestaPR.

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Crecí comiendo gazpacho dentro de pan crujiente, como un bocadillo, o como un sandwich en pan de agua tradicional puertorriqueño. Lo intersante de este gazpacho

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