Fue establecido por Francisco Alvarez inicialmente con un molino de bueyes y luego un molino de vapor. Fue adquirido en 1876 por Carlos De Choudens, quien instaló equipos de West Point Foundry en Nueva York. Consistía en 1,200 acres que incluían parte de las tierras de la extinta Hacienda Santísima Trinidad propiedad de Alfredo Cristy Vanell dueño de Central Fortuna en Río Grande.
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